Xanthan Gum
Skilgreining
Xanthan gum er náttúrulegt þykkingarefni sem er einnig til staðar í förðunarvörum, húðvörum og tannkremi, auk þess sem það er í matvælum. Það er unnið úr gerjun á kornsykri. Við notum það í vörur til að hjálpa efnablöndunni að loða við yfirborð og virka betur.