Citric Acid
Definícia
Citric acid je definičná látka, ktorú nájdeme v mnohých produktoch pre domácnosť vrátane pracích práškov, šampónov a čistiacich prostriedkov. Citric acid sa prirodzene nachádza aj v citrusových plodoch (napríklad v pomarančoch, citrónoch a limetkách). Tento produkt používame na zlepšenie čistiacich vlastností produktu tým, že ovplyvňuje molekuly v produkte, čoho výsledkom je ich lepšie vzájomné fungovanie. Citric acid sa môže používať aj ako prostriedok na úpravu pH, ktorý mení hodnotu pH produktu s cieľom zlepšiť stabilitu. Každé zloženie má optimálnu hodnotu pH na dosiahnutie najlepších výsledkov jeho používania. Kyslejšie zloženie je účinnejšie napríklad na odstránenie mydlových škvŕn. A naopak – produkt, ktorý je zásaditejší, môže byť účinnejší ako prostriedok na čistenie kobercov. Prostriedky na úpravu pH používame na dosiahnutie optimálnej hodnoty pH pre konkrétnu aplikáciu. Hodnota pH zloženia produktu môže ovplyvňovať aj životnosť produktu v nádobe – napríklad tým, že obmedzí jeho tendenciu spôsobovať koróziu plechovky, nádoby alebo dávkovača. Látku citric acid niekedy používame aj ako čistiaci prostriedok, ktorý slúži na odstraňovanie vodného kameňa, alebo ako chelatačné činidlo.