Dipotassium Phosphate
Definición
Dipotassium phosphate es un inhibidor de la corrosión que, además de usarse en productos de consumo, también es un aditivo en varios productos alimenticios, como cremas no lácteas para café, donde ayuda a equilibrar la acidez del café. Dipotassium phosphate ayuda a mantener fresco el contenido y a evitar la corrosión u oxidación de una lata, envase o surtidor. Sabemos que hay inquietudes con respecto a los fosfatos y su impacto en las vías acuáticas y el agua superficial. Sin embargo, el dipotassium phosphate se utiliza en bajas concentraciones para limitar la concentración total de fosfato que se utiliza en los productos SC Johnson y que podría potencialmente liberarse a las aguas superficiales.