Citric Acid
Määritys
Citric acid on tehoaine, jota käytetään myös lukuisissa kotitaloustuotteissa, mukaan lukien pyykinpesuaineet, shampoot ja puhdistusaineet. Citric acidia on tietenkin myös sitrushedelmissä, kuten appelsiineissa, sitruunoissa ja limeteissä. Me käytämme sitä tuotteen puhdistuskyvyn parantamiseen siten, että se vaikuttaa koostumuksen molekyyleihin ja saa ne toimimaan paremmin yhdessä. Citric acidia voi käyttää myös pH-säätimenä, joka muuttaa tietyn tuotteen pH-arvoa sen stabiilisuuden parantamiseksi. Jokaisella koostumuksella on optimi-pH, jolla se toimii parhaiten. Esimerkiksi happamammat koostumukset toimivat paremmin saippuavaahdon poistamiseen. Toisaalta emäksisempi koostumus saattaa olla tehokkaampi matonpuhdistusaineena. Käytämme pH-säätimiä varmistaaksemme parhaan mahdollisen pH-arvon kutakin tehtävää varten. Lisäksi koostumuksen pH-arvo voi vaikuttaa siihen, miten pitkään tuote säilyy astiassa – esimerkiksi rajoittamalla tuotteen taipumusta syövyttää purkkia, astiaa tai annostelijaa. Käytämme sitä joskus myös puhdistusaineena, jolla poistetaan kovan veden kertymiä, tai kelatoivana aineena.