Carrageenan
Définition
Carrageenan est un agent gélifiant extrait des algues, dont la texture est similaire à celle de la gélatine. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire et on le retrouve également dans les shampooings et les cosmétiques. Dans nos produits, il aide à épaissir et à stabiliser les ingrédients pour que ceux-ci forment une texture gélifiée stable.